９月中旬のとある水曜日は仙台東口、志のぶでカミさんとラーメン。
ともにメニューが被らないように相談しましたが、
結局二人ともワンタン麺。

お昼前の入店でしたが、支持層は固く
多少の待ち時間で食欲が掻き立てられるばかりです。

お父さんとお母さんが丁寧に仕上げる一杯。
油脂は控えめながらも芯のあるスープ。
ちゅるちゅるのワンタン。

やややわらかめの優しい麺。

おいしくいただきました。

スマホデビューしました。
駄菓子菓子、まだまだ使いこなす以前のレベルなのです。

撮り溜めしていたネタを思い出しながら小出しにしていきます。

この日は（いつだったか？）塩釜市北浜の中華屋さん、
竹屋さんへ訪問します。

あっさり系の中華そばが多い中で、
真逆の路線を闊歩する竹屋さん。
あんかけ焼きそばが有名で、
塩釜の中華料理といえば、竹屋さんのあんかけを連想する人は
９割を超えるのだとか…

なかなかのでろでろ具合の餡。
お肉もたっぷり野菜も充実。
ナルトはありませんが、ピンクのかまぼこが印象的です。



お酢を加えますと、ややマイルドになります。
麺は茶色い石巻系のテイストを備えています。



涼しくなったら、あんかけラーメンをいただきに上がろうと思います。

過去ネタもいいところですが、
今年６月に敢行した楽天交流戦記念珍道中。

２日目のメイン、あひる課長さんとの再会の前に向かったのは、
日清カップヌードルミュージアム。

ここでは、日清のインスタント麺の歴史を学ぶことができるのですが、
有料でオリジナルカップヌードルを作ることができるのです。

詳しい工程で現地で体験していただくこととして、
ワタクシがプロデュースしたのは、
「ひよこカレーヌードル」

スープは醤油、シーフード、カレー、チリトマトの４種類から
カレーをセレクト。

ゴロチャー、たまごなど１２種類あるうちから４種類をセレクトできます。

で、こちらが注湯前。




注油後。


充実感はありますが、もっと作ってきたかった部分もあります。