職場でお弁当を買って食べようという事になり、

伊達商店さんのハンバーグ弁当をいただく機会に恵まれました。

なかなかパワフルなラインナップのお弁当だと思っていましたら、

母体はお肉系の会社だそうで納得します。

ハンバーグは自己主張の強い大きさではありませんが、

ふわふわかつ肉感あふれる食べ心地に浸ることができます。

脇を固めるブロックベーコンとウインナー、

付け合せのナポリタンも含めて、

主役と脇役が協力し合うワタクシ好みのお弁当です。

ランチタイム限定の営業のようなのがちょっと残念ですが、

またのチャンスを楽しみにしたいとお思います。

捌き切れない案件に直面し、

困った時のＧＭということで、お電話したところご不在。

駄菓子菓子、若き板長兼店長にダメモトで

お願いしたところ、一つ返事でのご快諾。

早速託しに伺い、当方の課題が大幅軽減。

さらに、ご褒美なのかお土産をいただきました。

メヒカリのから揚げ。

小魚ですがしっかりした美味しさと

白身魚ならではのあっさり感。

そして骨までいただける手間感。

マヨネーズとレモンまでセットですので

このままプしゅっといただきました。

お願いしているのはこちら側なのですが、

逆になんかイイ思いをさせてもらってしまい…

いつもありがとうございます。

この日は夜メシ当番を拝命。

テーマは「買い物しないで残り物で作る」。

野菜は庭の畑にほうれん草やらミツパやらニラやらが

モサモサしていましたので、ほうれん草をサラダに。

泳いできたタイのアラ汁。ミツパを刻んで散らします。

おなじくタイのサクはから揚げに。

以上３品は写真なし。

で、ごはんもの。

開封したウインナーの残り３本。

野菜室にはしなしなのピーマン。

ぶよってなりそうな芽が出た玉ねぎ。

そんな仲間たちを集めてパエリア。

１００円ショップでカレー用に調達した

ターメリックをカップ２杯分の水に混ぜておきます。

お米は１．５合。

軽く洗って、ボウルで水を吸わせた後ザルで水切り。

ウインナーは縦半分に切ってフライパンで炒め、

片面が焼けてひっくり返すタイミングで

細く切ったピーマンも火を通し、一旦皿に除けておきます。

フライパンは洗うことなくオリーブオイル、

ニンニク、玉ねぎを投入。

玉ねぎに火が通ったらお米を入れて炒めます。

お米に油が浸透し始めた頃合いで

ターメリックのスープをドバっと投入。

塩コショウなんかもこのタイミングまで

加えるのを忘れていました。

大事なのはここからのフライパンの火の管理。

強火で１０分、

火を止め１０分蒸らす。

本当にここだけ守ればそこそこの仕上がりです。

今回は水分が多かったので、蒸らしの１０分の最初半分は

ごく弱火で水分を飛ばしました。

最後にウインナーとピーマンを乗っけて終わり。

文字にすると長いような気もしますが、

案外手間はかからないものなのです。

火力だけは守ります。

休日のこの日は決め撃ちでの用件のため、電車で移動。

休日にふさわしい楽しい用件でした。

そして、休日を更に楽しむために

仙台東口の靉龍（うんりゅう）さんへ。

数日前に町中華の黒帯と呼ばれる方が来仙されていたようですが、

こちらにも足を運ばれたのでしょうか？

そんな思いをはせながら日替わり定食。

曜日ごとに３種類ずつの日替わり定食があるそうです。

その中から玉子とトマトのチリソースをいただきます。

大きなお皿にライスとメインとサラダが一堂に会します。

とろとろの玉子とチリソースが絶妙なタッグワークを果たします。

電車で来ましたので、大人の義務教育もいただくことにします。

平日の真昼間からのビールは最高です。ｱﾊﾊ～

働いている方々がいる中でのビール、ｲﾋﾋ～

店内もサラリーマンの休憩の中、一人別世界、ｳﾌﾌ～

町中華でいただくビール、ｴﾍﾍ～

たまにはこういう壊れ方もいいのではないでしょうか。

この日は、空港方面へ。

順調に用件をこなし、移動も想定通りに進みます。

予定地への近くで時間調整を兼ねてのお昼。

予習なしでしたが、地図に出てきた情報を頼りに、

市場直送 めし処 一（いち）さんへ。

ランチタイムの主力メニュー、ミックスフライ定食。

ハムカツ、エビフライ（結構大きめ）、イワシ？アジ？

なんかが集結します。

お水は無地のグラスにはでてきません。

さすが、おひざ元。そういう事なのです。

カウンター上の短冊たち。

車での訪問を後悔するような単語が並びます。

フライたちは、サクサクでそれぞれの風味を楽しめる仕事ぶり。

ご夫婦なのでしょうか、

親方と女将さんの連携も絶妙です。

お２人でお店をオペレートするあうんの呼吸を

カウンターから楽しみます。

野菜中心の箸休めのお総菜が３種類。

こういうプラスアルファはとても良いと思います。

不慣れな場所で出会えた居酒屋ランチ。

「市場直送」の店名に応えるべく、

お魚をいただきに行ける機会を待ちたいと思います。

この日は託しモノをお届けに空港方面へ。

先方の「入り時間」を想定し、

時間調整も兼ねてゆで太郎さんへ。

朝そば納豆（かけそば、ライス、玉子、納豆のセット）に

クーポンでかき揚げを追加。

おそばは温か冷やしを選べるそうですが、迷わず温。

生か温泉玉子から選べる玉子は、温泉玉子をチョイス。

カウンターに柚子パウダーが置いてあるので、

柚子とそばのマリアージュ？を楽しみます。

心は仲人。

かき揚げはシャクシャクで。

一部は塩で、残りはそばに浸して頂きます。

このラインナップで３００円台後半の朝食なのですから御の字です。

やはりクーポンパワーは偉大です。

そして、託しモノは先方がまだ到着せず。

現場にいた方にお願いしてきました。

後日受け取った旨の報告とお礼のメールをいただきました。

当日向き合えなかったのは残念ですが、

想いを届けられたので佳しとします。

朝も早よから青い衝撃の町へ。

当日はご一緒できないことが確定していたので、

せめてものの心を行動で勝手に表します。

当日はここに集う人の笑顔がなるべく曇らないように

魂込めての１時間。

その後は青果市場内の食堂へ。

朝は６時半から９時半ころまで営業しているらしく、

朝ごはんが食べられるようです。

豚肉の味噌焼きを朝から行きます。

お肉は照りが鮮やかに焼き上げられていて、

口に入れると柔らかで味噌の香りも豊かです。

青果市場内の食堂だけに

付け合せの野菜も他の食堂よりも

ギアが一段上げられた顔ぶれです。

味噌汁もコストを抑えながらも

心を込めて作られた様子がわかります。

そして、当日。

沢山の笑顔が集まった様子を伺いました。

皆さん、お疲れ様でした。

ありがとうございます。

連休など死語のようなワタクシのＧＷ。

少ない休日も家族それぞれ予定が入り、

家の各所の掃除に整理。

夜はベランダに七輪を運び、

炭火を起こして、七輪ＢＢＱ。

食材は、ありあわせ。

冷凍庫に残っていたぼんじり串は塩で。

そして常備アイテムのウインナー。

日暮れとともに炭火の色が映えてきます。

ぼんじりから滴り落ちる脂が炭火をパワーアップさせます。

そして、イワシと焼きおにぎり。

外食よりはリーズナブルに過ごした夕食。

なかなかどうして楽しみました。

この日も急きょお役所へ。

滞りなく手続きも済み、やはり２階にある公務員のオアシスへ。

時間も想定通りの１１時３０分前。

Ｂ定だったか、定食をオーダー。

５００円だったか、そのくらい。

膳景。

ダッカルビ風。

アジのパン粉焼き。

刻み昆布の煮物。

肉・魚・野菜系とそれぞれが並んだお膳で楽しめました。