中華そば親子セット＠塩竈市 更級本店

この日のお昼も、仕事がらみで塩釜方面へ。
朝から自宅前の雪かき、職場の雪かき。
１１時過ぎ、やっとこの日初めての食事にありつきます。

塩釜ラーメンの四天王と呼ばれるお店、
更級本店さんにお邪魔します。

米と麺、麺と米を食べなければ
この日初めての食事として
ふさわしくないような錯覚に陥り、
中華そばの親子セットを選択。

カツ丼のセットを避けたのは、
そこまでの勇気がなかったからなのです。

注文後、長すぎず短すぎず時間ののち、着膳。
お店特製の二段式の器が印象的です。



まずはラーメン。
あっさり目のスープがワタクシにはたまりません。
細めのメンマも悪くありませんが
ナルトがないのが大きな原点要素ではあります。
（ウソです）



親子丼も卵が絶妙な半熟具合。
とは言いながらも下半分はいい感じに熱が通っていて
やや大きめに刻んだ鶏肉とダシ汁が
蕎麦屋の丼ものの実力を誇示してくれています。



容器は塗り物なので、料理が冷めやすいのかと心配になりますが、
最期までアツアツで「蕎麦屋の中華」を楽しめました。





お店情報：更級本店
宮城県塩竈市北浜1-4-67 （ＴＥＬ：[phone]）