久しぶりのうらと屋

あひる課長さん

この日も昨年の秋のひとコマ。
JR東北線、塩釜駅前のうらと屋さんへ。


呑み比べます。

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マグロの血合いります。

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芋煮ります。

山形庄内地方も仙台同様みそ味ですが、
具材のラインナップが面白い構成です。
「とん汁でしょ」とふると、作った方は「芋煮だよっ!」
と返すあたり、やはり芋には東北の魂なのだと痛感します。



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ついでですが、ありさりました。

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[ 2018/02/27 19:52 ] B級グルメ | TB(0) | CM(0)

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