豚ばら肉のにんにんくだれ

我が家におけるテレビのチャンネル選択権は
ムスメがその覇権を握っており、

ワタクシなどはムスメにお伺いを立て、
お許しをいただかなければ好きな番組を見ることができません。

そんな中でもムスメが無条件でお許しを出してくれる番組が
「孤独のグルメ」。

以前やっていた、四川料理店の逸品、
「豚ばら肉のニンニクダレ」的なものを作ってみました。



お肉はしゃぶしゃぶ用のモノが良いようですが
ありあわせでアレンジ。

タレのパンチがほど良く、ご飯にかけていただきたくなるものでした。