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オムライス@気仙沼市 鶴亀食堂

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この日は所要で気仙沼市内へ。

観光客向け仕様の価格帯のお店が増える中、
地元の方々向けの営業に軸足を置くように見える、鶴亀食堂さんへ。

せっかく港町へ来たのですから、旬のカツオをいただきたいところですが、
日替わりでたまに出すという、オムライスをいただきます。

鶴亀食堂さんのスタッフの方々の中には他県から気仙沼へ移住し、
気仙沼のために力を発揮されているとのことです。
その移住スタッフの中のお一人が以前オムライス専門店で
勤務されていた経験があるそうで、
フライパンを振るって提供される得意技のオムライス。
ある意味ではこれもまた名物になる可能性がある逸品。

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オムライスとスープぐらいかなと思っていますと、
ちょこっと添えられた野菜たちがいい感じのアクセントです。

さらに嬉しいことにカツオ刺しもセット!!
一口程度とはいえ旬のカツオの標準装備に
気仙沼スタンダードを感じさせます。

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オムライスは卵がフワトロな絶妙な加減です。
チキンライスの酸味もさすがの仕事ぶり。
ケチャップ裁きのテクニックも女子力は
相当なポテンシャルなのであろうと感心します。

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宿題もできてしまったので、また伺いたいと思います。


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[ 2020/09/05 17:40 ] A面のヤボ用 | TB(0) | CM(2)

オムライス、私の中ではメニューから外れてますが
この記事を読んで、食べたくなりました。
ホームページ見ると、地元の方を大事にしてる
笑顔が魅力的なお店のようですね。
もし、足を延ばす機会があったらぜひ寄ってみたいです。
[ 2020/09/06 10:11 ] [ 編集 ]

Re: あつみさん

> ホームページ見ると、地元の方を大事にしてる
> 笑顔が魅力的なお店のようですね。

  コメントありがとうございます。
  想像通りに地元の方々が楽しく食事をしているお店でした。

  だからと言ってワタクシのような一見さんにも
  分け隔てなく、近すぎず遠すぎず接していただけるお店です。

  誠実で良心的なお店ですので機会ありましたらぜひどうぞ。

コメントありがとうございます!励みになります。
[ 2020/09/06 15:57 ] [ 編集 ]

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