かつ丼＠宮城野区福室 本郷食堂

日本でも有数のスポーツチームの一つ、ベアーズ。
大一番前の勝利のための儀式では
「自分に勝つ」
とチーム全員の心を一つにすると見聞きしたことがあります。


ならば、ワタクシもそれに倣い、
「自分にカツ（丼）」
を食わんと欲し、やってきたのが本郷食堂さん。



こちらもまた仕事がてらによく通りかかっていたりしたのですが、
前後のタイミングの巡り会わせで幸運な初訪問。

カツは六つのブロックに切り分けられていて、
玉子の半熟具合がワタクシ的にとても良さげに感じられます。



ダシはどちらかというとほど良い万人受けしそうな味わいで
濃厚過ぎず、さっぱりし過ぎず、
それでいて丼ぶりの基本であるアツアツさを欠かさぬスタンダード。

お新香も野菜の摂取に役立つようなスタイルで、
ちょこっと醤油と七味を垂らしたくなります。



汁椀は、味噌汁ではなく醤油系のスープ。
ラーメンも人気があるようなので、ラーメンスープかと思いきや
脂質を控えたうどんやおそばのダシがベースとなっています。



それでいてうどんうどんしていないのが好感を抱きます。

わかめ、ねぎ、そしてナルト。
ラーメンを想像させつつも豆麩で意表を突いたり、
楽しく美味しい「こう来るか！」のオンパレード。

次は涼しい時期にラーメンで再訪を誓う時間となりました。