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親子丼@仙台市泉区 そばつる

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前回の初訪問でホレてしまった、そばつるさんへ再訪問。
そばつるさんの力を借ります。

といいつつ、コロモという揚げ物ならではの麻薬からの回避を図ります。
かつ丼はそばつるさんでは人気ナンバーワンなのですが、
油脂、脂肪を少しでも回避しなければならない気がしたのです。

そういう大切な部分、大切といえば親子や家族ではないでしょうか。
玉子で肉類をとじている部分では親子丼も一緒です。

そんな観点で親子丼をいただきます。


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アツアツの丼に手作りの小鉢とお新香。
そして味噌汁。

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親子丼の玉子はミディアムに近いレア。
玉子の加減は許容範囲です。
七味をパラりと散らします。

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お味噌汁は業務用の具材ではなく、
ワカメ、ミツパ、ネギ、豆腐ときちんと手作り。
当たり前のことをフツーにやる大切な仕事に敬意を抱きます。

親子丼の鶏肉は一個一個が結構な大きさで
熱さもありますが1度で飲み込めないほどの
大きめカットが嬉しい誤算です。


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正午前にゆとりを持って伺いましたが、
駐車場も満車でお客さんもひっきりなしのそばつるさん。
近くにこんなお店があることを知り感謝しかありません。

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いつでも行けてしまうという魔法にかからないように
気をつけなければなりません。

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[ 2021/07/19 05:13 ] B級グルメ | TB(0) | CM(0)

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