自家産野菜で夕食当番

お借りしている畑がとても忙しいのです。

梅雨が明け、伸び放題の雑草。

実がなる果菜、収穫サインを出す根菜。

インゲン、ピーマン、ニンジン、ズッキーニ、

ジャガイモ、キュウリ、エダマメ。

は汗をかきかき収穫。

ツルムラサキ、ダイコン、クウシンサイも

収穫してくれと騒ぎ立てていましたが、

今回はちょっと勘弁してもらううことに…

インゲン、ピーマン、ズッキーニ、ニンジンは

フリッターにしてみます。

肉がないとダメな人もいるので、

ウインナーとチクワも同じように。

コロモはお好み焼きを天ぷら粉のように溶いて使用。

フリッターを上げる前の鍋でジャガイモを素揚げ。

キュウリはカミさんが浅漬けにしていたので

ありがたくカッパになります。

エダマメは塩茹で。

野菜の甘みが嬉しいひと時でした。