鮪頭（ず）肉ステーキ定食＠仙台中央卸売市場 寿司吉

この日はメディカルチェックへ。

結果は後にして、朝食抜きと休肝のご褒美を兼ねて

うわさに聞く市場の中の寿司やさんへ。

らせん階段を昇り…

到着。

寿司吉さん。

視力の低下もあり、頬肉ステーキをお願いするも、

「売り切れました」と元気のよい女将さん。

「頭肉（ずにく）はありますよ」と、

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ありがとうございます。

着膳。

鶏っぽい、頭肉。

脂身は少なそうでいい感じです。

凍み豆腐の煮物、納豆なんかもついて来ます。

頭肉。旨い。

香ばしく焼かれていてあっさりしつつも

まろやかな風味。

予め塩こしょうしてあるようで、

専用のタレに浸けずに頂いた方が楽しめます。

もう、なんか止まらなさそうなのです。

レタスやレモンとの組み合わせも幸せすぎます。

味噌汁はあら汁。

寿司屋さんのあら汁ですので、確かなダシ。

お代わりＯＫとの事ですので、もちろんいただきました。

初訪問でしたが、

敷居は高くありません。

特に市場へ入る入場口も思ったよりはスムーズです。

隣の席のお兄ちゃんが食べていた

鮪から揚げ定食。ものすごい量でした。

それでいて、ステーキよりも親切な価格。

実力的には持ち帰りは避けられませんが

チャレンジする価値はありそうです。