肉あんかけチャーハン＠中華八乙女

生活の土台の場所が一部変わりまして、

まさに「新しい地図」の世界に進んだワタクシ

その近辺で佳さげなお店を探し楽しみもできました。

この日は外観がミステリアスな雰囲気をもつ

中華八乙女さんへ。

いかにも町中華っぽいというだけでチョイスしたのは

まかないごはんグループの肉あんチャーハン。

炒めた豚肉に中華屋の命、ラーメンスープでうまみを加え

そこに水溶き片栗粉でとろみをつけた餡。

その餡を惜しみなくチャーハンにドバドバ注いだまかないごはん。

チャーハンがパラパラからシュルシュルに化学反応した逸品。

手早くかっ込めるようなまるで賄いな町中華。

標準装備のスープはみそ味。

意表を突かれますが、餡がしょうゆベースですので

こういうのはアリだと思います。

次は味噌ラーメンで、と期待したくなる仕掛けです。

これまでの地盤に比べますと

気になる場所がたくさんある様ですが

前のめりになりすぎずパトロールにいそしみたいと思います。