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半チャンラーメン@中華八乙女

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新しい地図を手に入れ広がった活動エリア。
この日も町中華、中華八乙女さんへ。

今回は基本に戻り、シンプルな醤油ラーメンで
八乙女さんの実力を確認させていただこうかと思います。

前後の予定でハラも減っていましたので、
半チャーハンもセットして
中華式ベーシックコンビを成立させます。

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ラーメンはコクとさっぱり感が同居するスープ。
麺は軽いウェーブの効いたストレート麺。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギと
シンプルなラインナップ。

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パラパラ半チャーハン。
後から振り返りますと、奥まった場所にある調理場からは
常に食材たちが中華鍋の中で踊る音と、
鍋とお玉がぶつかる心地よい打楽器音が聞こえてきます。

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様々な条件から通いやすく、ハマりはまりそうな予感もしますが、
せいぜい月2回くらいで我慢しようと思います。


で、令和4年はこちらが結びの投稿になりそうです。
皆様、本年も拙ブログへのご来訪誠にありがとうございました。
佳いお年をお迎えください。

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[ 2022/12/31 07:37 ] 町中華 | TB(0) | CM(0)

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