半チャンラーメン＠中華八乙女

新しい地図を手に入れ広がった活動エリア。

この日も町中華、中華八乙女さんへ。

今回は基本に戻り、シンプルな醤油ラーメンで

八乙女さんの実力を確認させていただこうかと思います。

前後の予定でハラも減っていましたので、

半チャーハンもセットして

中華式ベーシックコンビを成立させます。

ラーメンはコクとさっぱり感が同居するスープ。

麺は軽いウェーブの効いたストレート麺。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギと

シンプルなラインナップ。

パラパラ半チャーハン。

後から振り返りますと、奥まった場所にある調理場からは

常に食材たちが中華鍋の中で踊る音と、

鍋とお玉がぶつかる心地よい打楽器音が聞こえてきます。

様々な条件から通いやすく、ハマりはまりそうな予感もしますが、

せいぜい月2回くらいで我慢しようと思います。

で、令和4年はこちらが結びの投稿になりそうです。

皆様、本年も拙ブログへのご来訪誠にありがとうございました。

佳いお年をお迎えください。