未だ見ぬ名店

東京からデイル・クーパーさんが買ってきてくれた
新潟県長岡市の有名店
いち丼のやきあご塩ラーメンをいただきました。

魚介のダシと動物系の脂身が
ここよりない!!
というバランスのスープがカッブ麺の未来（あした）を占う味わいでした。

クーパーさん、ダンケシェーン