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インゲン考察~カレーキムチビーンズを弁当で~


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B級菜園のインゲンがいよいよ大変なことになってきました。
収穫をサボっていたところ、天候もあるのか
サヤが固く食べられたものではなくなってきました。

そこで、あひる課長さん得意の「考察」シリーズです。

サヤが固いなら、中の豆だけ食べようと、
取り出してしまいました。
ほぼ、カレーを作る段階と同じように
みじん切りのタマネギ、ニンジン、ひき肉を炒めてから
水を足して、沸騰したらインゲンの豆を加えて煮込みます。

豆が柔らかくなったら、カレールー、キムチの素、
ケチャップを足して味を見たら出来上がり、
本当はカッコよくチリビーンズと行きたいのですが
チリソースがないので、
馴染みの食材カレーとキムチの力を借りてみました。




今日は、弁当で職場に持って行きました。
パンにのせてもよさげな気がしました。


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[ 2011/08/02 12:26 ] 男の料理・弁当男子 | TB(0) | CM(0)

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