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もやしそば@塩釜市 来々軒

あひる課長さん

大好きな塩釜市内のラーメン店、
来々軒さんで「もやしそば」を食べてきました。

トロトロというかサラサラというか
スープと同じように透明感の高い餡が
さわやかにたたずんでいる感じです。

moblog_776ac007.jpg

誰かがおっしゃっていましたが、
こってりだとかあっさりだとか、
麺固めだとかやわらかめだとか、
そういうことは抜きにして、

お客さんは自分の食べたいメニューを選ぶだけ。
出てきたものは誰もがおいしく食べられる、

お店は同じ調理方法の中で
様々な流儀を極めてきているように思うのです。

そんなもやしそばを美味しく頂いてきました。
今日は運良く調理場が見える席でした。

いつもありがとうございます。
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[ 2012/02/08 18:43 ] 締めの麺類 | TB(0) | CM(2)

こんにちは(^^

美味しそうなもやしそばですね。
確かに、食べたいメニューを頼んで、それが全て美味しいのが一番ですよね。
それが長く愛される味であれば、それが「美味い店」なんだと思います。

調理場が見えると、なんとなく見てしまいますよね(^^
[ 2012/02/09 10:23 ] [ 編集 ]

Re: あひる課長さん

こんばんは。いつもありがとうございます。
もやしそば、本当においしかったです。

もやしそば(またはラーメン)といっても
餡かけが出てくるお店と、
大量のもやし炒めが載ってくるところがあるので
要注意です。

> 調理場が見えると、なんとなく見てしまいますよね(^^
   そうなんです。電車の運転席とかも気になるのです。
[ 2012/02/09 20:37 ] [ 編集 ]

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