ワンタンメン

仙台の老舗ラーメン店、八千代軒に立ち寄り昼食。

ワンタン麺をいただきました。

こちらの八千代軒さんは、
昔ながらのあっさりしょうゆ味のスープが有名です。

（多分）ニボシ、カツオブシ、鶏ガラを中心にした
スープが優しく麺と絡みます。

特筆すべきはワンタンです。
ツルツルと滑らかながらも、
スープに溶けることなくしっかりと形が残る事は当然として
具の肉にもしっかりした仕事ぶりがされているようです。

さらにはチャーシュー２枚、
ナルトを加わえているあたりは個人的にストライクです。

ワタクシのコメントも
仙台で最も有名で内容も充実している
ラーメンサイトを運営している方の
コメントの足もとに及びそうな感じです。




現在のお店の場所は、以前の場所から移転していますが、
味はそのまま続いてもらいたいものです。