ザワークラウト風キャベツの酢漬け

チーム東松島の銀座の物産展に参加した際にご一緒した
Ｏ姉さんがＦＢで紹介していた、
キャベツの酢漬けを作ってみました。

彼女のレシピには塩コショウ、砂糖、酢、キャラウェイシードなど
材料は紹介されていましたが、詳しい分量は示されていませんでした。

レシピも自分で工夫しなければならない部分もあり、
「あまり冒険をしない分量」で作ったために
やや薄めの味わいになってしまいましたが、
次への土台となるザワークラウトになりました。



ザワークラウトにはやはりウインナーが似合うのです。

そして、ビールは欠かせない飲物であります。