野菜たちよ、ありがとう。

我が家の一坪程度のＢ級菜園が充実してきました。

インゲン数本、キュウリ、ジャガイモ、エダマメ、タマネギの
収穫をして早速夜ご飯にいただくことにしました。

インゲン、タマネギはパエリアに。
シーフードは、冷凍庫から出てきたので銀ムツを使います。
前回のチャレンジでのイタい経験の際、
あひる課長さんから教えていただいた方法で炊きこんでみました。

すると…
何ということでしょう！
理想に近い炊き上がりです。

サフランの色合いや味付けについては
まだまだポンコツ状態です。



エダマメ、ジャガイモ、キュウリは
あまり手を加えず、採りたての良さだけを強調しました。

エダマメはゆでるだけ。
ジャガイモは小さいやつをチンしてバターと塩コショウだけで。
キュウリは、ミョウガ、ニンジンと一緒に塩だけで浅漬けに。