餃子を手づくり

突然ですがワタクシは、
スーパーとかのお総菜コーナーから買ってきた焼き餃子が苦手です。

ですが、スーパーとかの中華食材売り場で買ってきた
焼いてない餃子はそれほど嫌いではありません。

それを確認するための実験をしてみました。
実験道具は豚ひき肉、塩を混ぜて念入りに練ります。
キャベツとニラがいいそうですが、
今回は白菜、ニンジン（Ｂ級菜園　サントリー金麦スペシャルフィールド産）、
そして、ネギ、シイタケをみじん切りにして代用します。



皮に包んでフライパンで焼いてみました。
旨いか美味しいか、好きなのか苦手ではないのか
確認する前に全部食べきってしまいました。



フライパンが良くなかったのかもしれません。
今度はステーキ皿で残りの数個を焼いてみます。



ワタクシは焼き立て以外は食べたくない、
ワガママな性分なのだと痛感しました。