カキと日本酒の夕べ

某日、某所でみやぎのカキと宮城の日本酒を楽しもうという
賞味会が行なわれました。

半分スタッフ、半分人数合わせ的なマスト参加的な
立場ですが参加してまいりました。

参加者は主催者を含めて３０人ちょい、くらい。
ほとんどが初めて同士、知り合いが数人います、
的な状況です。

ちょっと硬い雰囲気の店内の空気を変えたのは、
カキ酢とカルパッチョでした。
そして、特別純米酒　ひやおろし



程よくお酒が進めば、口下手なワタクシでも
朗らかな気分になり、座を渡り歩き、
早くも泥酔の福島のシャチョーさんをたしなめ、

初めて会う方と桂島のカキへの思いを語ります。
気がつけば、殻つきの蒸しガキ。



そして、カキフライ！
最幸の極みです。



翌日は、朝から「島で待ってます」という
１人旅の女性からのメールもあり、島への同行。

ワタクシ自身もお手伝いさせてもらった、
種カキたちが、松島湾のミネラルやプランクトンを吸って
成長した姿をこの目で確かめることができました。

ちょっとの時間でしたが、種ガキを準備した際、
その作業の手間と大変さは今でも忘れることができません。

そのほかにも作業はあるはずですが、
土の作業も楽な仕事ではありません。



そんなカキ漁師さんのご苦労を知ったからこそ、
殊更カキのおいしさが身にしみる時間となりました。

お世話になった皆様に感謝です。